Desde el jueves 7 al domingo 10 de julio, de 12 a 20 horas, Caminos y Sabores propone un recorrido federal con más de 450 productores y 40 chef, que recibirán a los visitantes en el mayor mercado de gastronomía, artesanía y turismo de la Argentina. Importantes referentes participaron del acto de Apertura. FEHGRA estuvo representada por su presidente Fernando Desbots.
El Gran Mercado Federal es una muestra, una vez más, de la diversidad de productos regionales elaborados con valor agregado por productores de alimentos, artesanos, cocineros y emprendedores que se podrán conocer hasta el domingo 10 de julio, de 12 a 20 horas. en La Rural. Las puertas se abrieron en horas del mediodía y se realizó el tradicional corte de cinta pasadas las 15 horas, que contó con la participación de autoridades nacionales, provinciales, referentes de Cámaras del sector y público presente.
“Caminos y Sabores es la feria más federal de la Argentina que debuta como un Gran Mercado de productores de alimentos, bebidas y artesanías, con el papel preponderante que tienen todos los gobiernos provinciales que apoyan con su participación al productor regional, junto a la invalorable articulación del Consejo Federal de Inversiones (CFI)”, destacó Martin Schvartzman, CEO de Exponenciar en sus palabras de bienvenida.
Estuvieron también presentes en el acto inaugural: Yanina Martinez, secretaria de Promoción Turística de la Nación; Jorge Macri, ministro de Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Martín de los Ríos, ministro de Producción y Desarrollo Sustentable de Salta; Sonia Castiglione, ministra de Producción y Ambiente de Tierra del Fuego; José María Arrúa, ministro de Turismo de Misiones; Soledad Martínez, subsecretaria de Turismo de la Provincia de Buenos Aires; Laura Sprovieri, presidenta Banco Corrientes. Acompañó en el escenario Fernando Desbots, presidente de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina.
Al finalizar el acto de apertura Yanina Martínez y Jorge Macri, entre otras autoridades, visitaron el stand de la Federación.
Los Caminos
Desde salames tandilenses, hasta ahumados patagónicos. Pasando por aceites, yerbas, vinos, cervezas artesanales, quesos, helados, tejidos artesanales y muchos otros productos más, elaborados por 450 productores y emprendedores, conforman la propuesta de esta 16º edición que se divide en 9 Caminos: De las Picadas, De los Aceites y Aderezos, De las Bebidas, De los Dulces, De los Frutos de la Tierra, De las Infusiones, Del Turismo y de la tradición, De Tu Cocina, Federal.
Lo nuevo
En cada edición, Caminos y Sabores suma nuevas propuestas para que la experiencia de los visitantes sea inolvidable. En esta oportunidad, siguiendo las nuevas tendencias de consumo, se incorporaron emprendedores de productos veganos, vegetarianos sin TACC. Así, la oferta incluye opciones como hamburguesas de quinoa y zanahoria, humus, y untables de remolacha.
Los visitantes podrán comprar comida recién realizada en cada stand y sentarse a degustar en el patio de comida que, en esta oportunidad, tiene más espacio.
Concurso
Comenzó el Concurso “Experiencias del Sabor” en el que los productores ponen a prueba sus sabores ante el público visitante que desde el jueves y hasta el sábado podrá elegir su producto favorito. El sábado 9 de julio se develará los ganadores de cada categoría: Aceite de Oliva Virgen Extra, Cerveza Rubia, Dulce de Leche familiar, Queso de vaca de pasta semidura, Yerba mate con palo, Salame picado grueso, Vino tinto malbec, Miel de abeja.
Ronda de Negocios
A su vez, de 10 a 13 horas en el Salón Gustos, se llevó a cabo la primera ronda de negocios organizada por Soy Pyme con el fin de facilitar el relacionamiento y la vinculación entre emprendedores, Pymes e importantes áreas comerciales.
En la foto, de izquierda a derecha, Fabiana Sadir, Daniel Suffredini, Gustavo Fernández Capiet, Yanina Martínez, Fernando Desbots, Belén García Bertone, Silvina Ripke, Rodrigo Verde y Florencia Landivar.
