Reconocida recientemente con un premio internacional, la cocinera puso en valor la gastronomía regional y sus productos. Cocinó en vivo “Sopa correntina y ensalada de hojas verdes y pickles de mamón”.
Oriunda de Colonia Pando, provincia de Corrientes, Gisela Medina fue reconocida recientemente con una mención especial con el prestigioso Basque Culinary World Prize 2024, distinción otorgada por su excepcional labor en el uso de la gastronomía como motor de cambio a través del proyecto en Red de Cocineros del Iberá. Se trata del primer grupo de cocineros populares del país, organizados bajo esa modalidad. Allí, convergen casi un centenar de mujeres y hombres atravesados por la gastronomía correntina, esa que se transmite en forma oral, de generación en generación. Su objetivo es visibilizar y consolidar la gastronomía correntina y sus productos, e impulsar el desarrollo social y económico de la región del Iberá.
