El 22 de julio, la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Santa Fe, presidida por Rodrigo Gayá, junto a FEHGRA, organizó una nueva capacitación, con el apoyo de la Municipalidad de la ciudad de Santa Fe.
El Curso de “Ingeniería de Menú” estuvo orientado principalmente a quienes por su actividad laboral se encuentran en las áreas de organización en los establecimientos hotelero gastronómicos. Las clases fueron dictadas por el Departamento de Capacitación y Formación Profesional de la Federación, y se desarrollaron normalmente durante la jornada cumplimentando el total de la carga de 6 hs. Asistieron 17 personas para capacitarse y tomar conciencia de la importancia que tiene este aprendizaje para la organización gastronómica en los establecimientos de nuestra actividad.
