Representantes de los hoteles chaqueños Marconi y Amerian, y del correntino Balcón del Paraná pasan a la Gran Final del Torneo.
En las ciudades de Resistencia (Chaco) y Corrientes (Corrientes) se llevaron a cabo sendas Rondas Clasificatorias del Torneo Nacional de Mucamas FEHGRA 2013, organizados por las Filiales locales. Es la primera vez que las entidades participan de la competencia federal. En 2011 se realizaron 6 Rondas Clasificatorias; en 2012, se efectuaron 17; y en 2013, se proyecta completar 29 instancias.
Claudio Aguilar, secretario de FEHGRA y a cargo del Departamento de Relación con Filiales junto al presidente Roberto Brunello, destaca la iniciativa de la Filiales, y subraya el apoyo de los empresarios hoteleros que impulsan la participación de su personal, hecho que evidencia la importancia que le otorgan a la capacitación”. Previamente al Concurso, FEHGRA dictó una jornada de “Training del Torneo”, destinada a capacitar a las Mucamas y prepararlas para la competencia.
Ronda Resistencia
Participaron 7 Mucamas de los Hoteles: Amerian, Covadonga, Niyat Urban, Hotel Casa Mía, Hotel Gala, Hotel Marconi. El acto de entrega de premios estuvo a cargo de Aldo Santalucía, presidente de la Filial FEHGRA Resistencia; Miguel Estruch, director del Torneo Nacional de Mucamas; Verónica Mazzaroli, vicepresidente de la Filial y subsecretaria de Turismo de la Municipalidad; Alejandra Ferreyra, subsecretaria de Gestión jurídica de la Municipalidad; y Daniel Gaona, presidente CAT Chaco.
· Primera Finalista: Rosana Gutiérrez, del Hotel Marconi
· Segunda Finalista: Andrea Acevedo, del Hotel Amerian
Ronda Corrientes
Compitieron 10 representantes de los Hoteles: Hotel Balcón del Paraná; Hotel San Martín; Turismo Hotel Casino; Gran Hotel Guaraní; Hotel Costanera. El acto de entrega de premios estuvo a cargo de Ricardo Reimer, presidente de la Filial FEHGRA Corrientes; y Miguel Estruch, director del Torneo Nacional de Mucamas.
· Primera Finalista: Norma Torres, del Hotel Balcón del Paraná
· Segunda Finalista: Vanesa Barrios, del Hotel Balcón del Paraná
Mención Especial: Graciela Cabral, del Turismo Hotel Casino
En 2011, en el marco de su 70º Aniversario, FEHGRA dio inicio a su Torneo Nacional de Mucamas, que representa un hito histórico para la Hotelería de Argentina. Planteada como una Competencia Nacional a realizarse anualmente, con Rondas Clasificatoria Regionales, el Torneo nació con el objetivo de jerarquizar y poner en valor la tarea estratégica que a diario realizan las Mucamas. En el Torneo se califican los siguientes Procesos: Limpieza y preparación de una habitación/baño de salida (Check Out); y Servicio de apertura (Turn Down) de una habitación de las mismas características. Los Aspectos a calificar son: Presencia y arreglo personal (Uniforme, calzado, cabello, manos, maquillaje o afeitado, accesorios, etc.); Elección de los elementos necesarios para el proceso y preparación del carro (mise en place); Técnica aplicada en el proceso; Secuencia; Destreza; Cuidados sanitarios; Estándar de calidad (limpieza y presentación); y Estándar de tiempo (se fijarán tiempos máximos para los 2 procesos que se califican).
Se adjuntan fotos.
Sobre FEHGRA
Desde 1941, la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina representa a toda la actividad hotelera y gastronómica del país. Su objetivo es defender los intereses del sector y colaborar en el desarrollo de la hotelería, la gastronomía y el turismo. La entidad agrupa a más de 50.000 establecimientos gastronómicos y hoteleros de todo el país, nucleados en 63 filiales. Son 10.000 alojamientos turísticos en sus diversas modalidades, 40.000 restaurantes, bares, cafés y confiterías. La actividad genera 420.000 puestos de trabajo. Su sitio Web es: www.fehgra.org.ar
Silvia Montenegro
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