La Filial Córdoba, presidida por la contadora Cristina Oddone, organizó un nuevo curso, que contó con la convocatoria de 30 asistentes. Fue dictado el 28 y 29 de mayo por el capacitador de FEHGRA, Gustavo Carneiro.
Se revisaron los siguientes contenidos: Atención al cliente. Calidad en el servicio. Como no perder clientes. Tratamiento de quejas y reclamos. Perfil del camarero. Normas de urbanidad. Conductas y comportamiento. El trabajo bien realizado como eje para el desarrollo de la calidad. La Mise en place. El Servicio. Servicios especiales. El servicio de los alimentos. Los alimentos: como describir y sugerir platos. Up sell (mejorar las ventas), entre otros.
