La Cámara de Hotelería, Gastronomía, Comercio, Turismo, Industria y Actividades Afines de El Calafate, presidida por Adolfo Jansma, organizó durante tres días esta nueva capacitación, en la cual se desarrollaron tres recetas: Pan de Chapa, Muffins de Banana y Pan de Arvejas. El acto de apertura estuvo a cargo del gerente de la Cámara, Francisco Romero.
La capacitación tuvo una carga horaria de 8 horas.
Los productos sin TACC (trigo, avena, cebada o centeno) son todos aquellos productos libres de gluten, aptos para celíacos. Son productos que no tienen ni estuvieron en contacto con TACC desde el inicio del proceso hasta el final.
