La Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de la Ciudad de La Plata y su Zona de Influencia (AEHG), en conjunto con FEHGRA y el Organismo Provincial de Niñez y Adolescencia, realizó esta capacitación en su nivel inicial, en pos de continuar formando colaboradores idóneos para enriquecer el recurso humano del sector.
La iniciativa contó con la presencia en el acto de apertura de la directora de Salud del organismo provincial, Marisa López; el director de Egreso, Miguel Ángel Aguilera; la coordinadora del Programa Autonomía Joven, Jorgelina Legnoverde; y la coordinadora Equipo Territorial La Plata, Noelia Capurro. Por parte de AEHG La Plata, participó el secretario Vicente Morgillo.
El curso estuvo enfocado especialmente a que el postulante distinga con claridad la diferencia entre servir y despachar, ya que mozos y camareras son el vínculo entre la cocina y los comensales, y quienes deben desarrollar la actividad de manera armónica con un servicio distinguido. El Curso de Mozos y Camareras se desarrolló el 11 y 12 de mayo.
De esta forma, AEHG La Plata continúa trabajando con el objetivo de contribuir a la capacitación de recursos humanos, para poder brindar servicio de calidad en la industria hotelera, gastronómica, pastelera y turística.
