La entidad presidida por Santiago Fuertes organizó una nueva capacitación, en la que participaron 23 empleados de establecimientos hoteleros y gastronómicos de la localidad. Estuvo a cargo de la licenciada Verónica Costantino, capacitadora de FEHGRA.
Se organizó en el Salón de Hotel Latinoamericano, los días 4 y 5 de diciembre. La capacitación se llevó a cabo en módulos durante las dos jornadas. Se expusieron contenidos con proyección de imágenes y video y realización de trabajos prácticos acordes al marco teórico abordado y considerando constantemente la realidad del sector gastronómico en la región, cumpliendo de esta forma con el Programa propuesto.