Con una carga horaria de 8 horas, el 20 y 21 de septiembre, la Filial presidida por Julio Pondal organizó una nueva capacitación en el Salón de la entidad. Fue dictada por la licenciada Verónica Costantino, capacitadora de FEHGRA.
Tanto en apertura, transcurso y cierre de la capacitación estuvieron presentes el presidente de la Filial, Julio Pondal, y miembros de la Comisión Directiva. Asistieron 20 representantes de diferentes establecimientos gastronómicos y hoteleros.
La capacitación se desarrolló en módulos durante las dos jornadas, con modalidad Taller. Se expusieron contenidos con proyección de imágenes y videos, realización de trabajos prácticos acordes al marco teórico abordado y considerando constantemente la realidad del sector gastronómico en la región, cumpliendo de esta forma con el Programa propuesto.
