El 25 y 26 de julio la Filial FEHGRA Santa Fe, presidia por el doctor Mario Zavaleta, llevó a cabo el curso de “Ingeniería de Menú”, orientado principalmente a quienes por su actividad laboral se encuentran en las áreas de planeamiento de los menús de los establecimientos del sector.
Fue organizado en forma conjunta con FEHGRA. Las clases estuvieron a cargo de la Capacitadora Verónica Costantino, y se desarrollaron normalmente durante dos días cumplimentando el total de la carga horaria correspondiente. Asistieron 20 personas para capacitarse y tomar conciencia de la importancia que tienen estas herramientas en las empresas Hoteleras-Gastronómicas.
