Se exhibirá la oferta gastronómica y la producción local. Habrá espacios de degustación y recreación en el marco del receso escolar de invierno. Desde la Filial FEHGRA Colón se brindarán talleres en elaboración de platos típicos.
Recientemente, se realizó en los Altos del Palacio de Turismo una reunión en vistas de la organización del evento “Sabores de Colón” con la presencia y coordinación de representantes de la AMITUR, la Oficina de Empleo del Municipio, y diferentes productores de gastronomía de la ciudad. La iniciativa está prevista desarrollarse durante los fines de semana de vacaciones de invierno, comenzando el viernes 14 de julio. Los representantes de las distintas áreas, de firmas comerciales y productores consensuaron pautas de trabajos como asimismo de presentación y distribución de los stands de la feria, que se emplazaría, si las condiciones del río lo permiten, en la zona portuaria de la localidad. En primera instancia se dialogó de abrir la exposición el viernes 14, sábado 15 y el domingo 16 y el fin de semana siguiente del mes de julio.
El espíritu del evento será mostrar la oferta en gastronomía en productos regionales y primarios con los que cuenta la región, facilitando la comercialización de los mismos en establecimientos tradicionales y productores que se inician en esta actividad, tanto para turistas como para colonenses, brindando un espacio de degustación y recreación en el marco del receso escolar de invierno. Desde la Asociación Hotelera Gastronómica se brindarán talleres en elaboración de platos típicos.
Por otro lado se acompañará el evento invitando a músicos de la ciudad contemplando espacios de música representativa de nuestra zona.
