El 17 y 18 de mayo, 19 personas participaron del Curso Itinerante dictado por Carlos Bassan, integrante del Departamento de Capacitación y Formación Profesional de FEHGRA, a cargo del vicepresidente Claudio Aguilar. El presidente de la Filial es Marcelo Quercetti.
Objetivos de aprendizaje
• Comprender el concepto de la calidad y las razones de ser de la existencia de la misma
• Tomar contacto con la norma ISO 9001 y los modelos de calidad y gestión que la sustentan
• Indagar manuales de buenas prácticas para la industria turística, hotelera y gastronómica
• Conocer todas las normas generadas por el acuerdo IRAM-SECTUR aplicadas a la industria turística, hotelera y gastronómica
• Entender como la calidad se puede aplicar al turismo, de cara a estandarizar el mismo
• Trabajar en la generación de valor agregado, con el fin de alcanzar la excelencia
• Aprender a medir la gestión de la calidad a través de indicadores e índices que así lo permitan
