Dictado por Victoria Gallardo, del Departamento de Capacitación y Formación Profesional de FEHGRA, el Curso convocó a 27 asistentes. La Filial está presidida por Daniel González.
El Curso de Mozos y Camareras – Avanzado se llevó a cabo el 16 y 17 de marzo.
Los principales lineamientos del curso:
o Comprender que la prestación de un servicio de calidad es fundamental para la satisfacción del cliente y promoción positiva de la localidad.
o Conocer y aplicar herramientas y métodos de trabajo profesionales para orientar un manejo eficaz de las tareas diarias del puesto.
o Aplicar los principios y bases técnicas del servicio de alimentos y bebidas en bares, cafeterías y restaurantes.
o Adquirir capacidad conceptual para definir situaciones y prioridades en el servicio.
o Reconocerse como un agente de venta y desempeñarse en consecuencia.
o Ampliar los conocimientos sobre bebidas y su maridaje como técnicas de ventas
