La capacitadora de FEHGRA, Rosi Baiardi, estuvo a cargo del Curso, que se realizó el 18 y 19 de octubre en la ciudad de la Provincia de Santa Cruz. La Filial está presidida por Rodolfo Novelle.
Principales recetas del curso:
Pamplemousses et Poires (Tarta de Pomelo y Peras)
Chocolat Banane
Dacquoise de Cacao. Ganache de Chocolate Blanco y Frutas Rojas
Vanille Pasión