El 17 y 18 de octubre, y posteriormente los días 26 y 27 de octubre, se dictaron dos cursos de “Manipulación de Alimentos”, organizados por la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Santa Fe, presidida por el doctor Mario Zavaleta.
Fueron orientados principalmente a quienes por su actividad laboral se encuentran en las áreas de higiene y manipulación de alimentos, de los establecimientos Hoteleros Gastronómicos.
Las clases estuvieron a cargo del capacitador Alejandro López, y se desarrollaron normalmente durante una carga horaria de 8 horas cada curso, asistiendo 56 personas para capacitarse y cumplimentar con este requisito obligatorio para la obtención del Carnet de Manipulador de Alimentos, exigido por la Municipalidad de Santa Fe para el personal afectado a estas tareas.
