El 3 y 4 de noviembre la Filial FEHGRA Santa Fe, presidida por el doctor Mario Zavaleta, organizó el curso en conjunto con la Federación. La capacitación está orientada principalmente a quienes por su actividad laboral se encuentran en las áreas de administración y gerenciamiento de los establecimientos del sector.
Las clases estuvieron a cargo de la Capacitadora de la FEHGRA, licenciada Mary Grünfeld, y se desarrollaron normalmente durante dos días cumplimentando el total de la carga horaria. Asistieron 16 personas para capacitarse y tomar conciencia de la importancia que tiene el conocimiento de estas herramientas en las empresas Hoteleras-Gastronómicas.