El presidente de AEHG La Plata, Claudio N. Aguilar, estuvo presente en el acto, junto al intendente de la localidad bonaerense Maximiliano Suescun y de la directora de Turismo, María José Remón.
La inauguración se llevó a cabo el 15 de septiembre. Junto a Claudio Aguilar, participó la responsable del Departamento de Capacitación de la Asociación Empresaria Hotelera, Gastronómica de la Ciudad de La Plata y su Zona de Influencia, Bárbara Uthurralt.
Durante el evento, se entregaron obsequios institucionales a las autoridades municipales. Además, se realizó una Master Class, a cargo del profesor del ITGAS Ángel Salvadori, Luis Liera.
En este sentido, el docente de la materia Cocina básica y servicios de primer año de la carrera Técnico Superior en Servicios Gastronómicos y Chef profesional, cocinó un Ballotine de ave con lentejas. En representación del ITGAS, también asistieron la secretaria Martina Bressa; y la preceptora Rocío Aballay.
