El Instituto Ángel Salvadori (ITGAS), perteneciente a la AEHG La Plata, inició su ciclo de jornadas motivacionales, dirigido a los estudiantes de 2º y 3º año de las carreras de Chef Profesional, Pastelero Profesional y Técnico Superior en Servicios Gastronómico.
En esta primera edición, el invitado de honor fue el prestigioso chef Luciano Nanni, referente en la organización de eventos gastronómicos de alto nivel como Hotelga y el Torneo Federal de Chefs de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA).
El encuentro tuvo como objetivo inspirar a los estudiantes mediante la experiencia de reconocidos profesionales del sector, ayudándolos a explorar nuevas oportunidades y enfoques dentro del mundo gastronómico. A través de relatos en primera persona, los alumnos pudieron descubrir distintas alternativas profesionales, reflexionar sobre sus propios caminos y redefinir sus metas, con la motivación de enfocarse en el logro de sus objetivos.
Luciano Nanni, con su vasta trayectoria en el ámbito de la gastronomía y la organización de eventos, compartió cómo forjó su carrera. Explicó que, con una mente abierta y disposición para innovar, el sector ofrece infinitas oportunidades para crecer y desarrollarse, alentando a los estudiantes a ampliar sus horizontes y explorar las múltiples posibilidades que les brinda el mundo gastronómico.
