El encuentro regresa con su cuarta edición, consolidándose como la cita gastronómica más esperada de la región. Participa como figura destacada el chef Enzo Mayorga, ganador de la última edición del Torneo Federal de Chefs de FEHGRA.
La 4° edición del Festín de Sabores se llevará a cabo el 5 y 6 de abril en el Predio Ferial, con una propuesta innovadora que exalta la identidad culinaria, y reúne a productores, chefs y emprendedores en un espacio de disfrute y desarrollo productivo.
Experiencias gastronómicas
El evento ofrecerá un recorrido gastronómico inspirado en los elementos agua, tierra, aire y fuego, a los que se suma la energía de los visitantes como quinto elemento, integrador de la experiencia.
Los asistentes podrán disfrutar de una experiencia gastronómica inigualable, con degustaciones de los mejores chefs locales. Los organizadores destacan especialmente la participación de Enzo Mayorga, el ganador de la edición 2024 del Torneo Federal de Chefs de FEHGRA. El joven cocinero compartirá sus conocimientos y técnicas culinarias en una clase de cocina imperdible preparando sus platos únicos.
Espacios temáticos
Cada uno de los elementos estará representado en la gastronomía del festival: todo lo dulce se vincula con el aire, evocando ligereza y creatividad; los productores locales están siempre ligados a la tierra, representando la fertilidad y el trabajo artesanal; los productos de mar pertenecen al agua, reflejando la frescura y riqueza del océano; y las carnes al fuego, símbolo de la pasión y la tradición culinaria patagónica.
Cada sector del festival reflejará la identidad de los elementos de la naturaleza:
• Patio de Fuegos: ubicado en el exterior, dedicado a las parrillas y al arte de la cocina al fuego.
• Escenario Agua: epicentro de las charlas y demostraciones de cocina en vivo.
• Escenario Aire: principal espacio de espectáculos artísticos.
• Espacio Tierra: punto de encuentro para el intercambio con emprendedores gastronómicos y productores regionales.
Sostenibilidad y proyección internacional
En línea con su compromiso ambiental, el Festín de Sabores refuerza este año su iniciativa ecológica, invitando a los asistentes a reutilizar sus ecovasos de ediciones anteriores. Para ello, se implementarán estaciones de lavado dentro del predio, promoviendo el consumo responsable y la reducción de residuos.
Por otro lado, el evento busca ampliar su alcance, extendiendo la invitación a localidades de la región e incluso a Chile. En este sentido, Eduardo Carrasco, gerente ejecutivo de Comodoro Turismo, destacó: “Sabemos que el Festín de Sabores es un evento apropiado por la comunidad y estamos redoblando la apuesta para llegar a más visitantes. Hemos desarrollado un paquete turístico que incluye alojamiento, traslado y excursiones en colaboración con prestadores, agencias y hoteles de la ciudad”.
Más información en: https://comodoroturismo.gob.ar/festindesabores/
En la foto, Enzo Mayorga, junto a la reconocida chef Narda Lepes, presidente del jurado del Torneo Federal de Chefs, organizado por FEHGRA.
