La Filial FEHGRA La Plata, presidida por Claudio Aguilar, vicepresidente de FEHGRA, organiza la cuarta edición de la Jornada del 27 al 29 de marzo. Se realiza a beneficio de la Cooperadora del Hospital de Niños Sor María Ludovica. Habrá clases magistrales de cocina y pastelería en vivo, degustaciones, stands de confiterías, shows y bandas musicales.
Programa de la 4º Jornada Nacional del Chocolate Artesanal Argentino
Viernes 27
16.00 hs – Horario inicio de la Fiesta
18.00 hs Rosi Baiardi – “Rosca de pascua cubierta de Chocolate” (Carpa de cocina)
18.00 hs – Primera Clase de Pasteleritos (Carpa de Pasteleritos)
18.45 hs – Segunda Clase de Pasteleritos (Carpa de Pasteleritos)
19.00 hs Luciano Nanni – “croquetas y taco de bacalao” (Carpa de cocina)
19.30 hs – Tercera Clase de Pasteleritos (Carpa de Pasteleritos)
20.00 hs Rosi Baiardi – “Conejo de chocolate con relleno de bombones” (Carpa de cocina)
20.00 hs – Cuarta Clase de Pasteleritos (Carpa de Pasteleritos)
Sabado 28
16.00 hs – Horario inicio de la Fiesta
16.30 hs – Primera Clase de Pasteleritos (Carpa de Pasteleritos)
17.00 hs Luciano Nanni – “Cazuela de chipirones rellenos” (Carpa de cocina)
17.15 hs – Segunda Clase de Pasteleritos (Carpa de Pasteleritos)
18.00 hs Rosi Baiardi – “Colores, en huevos de pascuas” (Carpa de cocina)
18.00 hs – Tercera Clase de Pasteleritos (Carpa de Pasteleritos)
18.45 hs – Cuarta Clase de Pasteleritos (Carpa de Pasteleritos)
19.00 hs – Acto Apertura: en donde se realizará la Bendición de la Fiesta a cargo del Arzobispo de la Ciudad de La Plata Monseñor S.E.R Hector Aguer (Carpa Institucional)
19.00 hs Luciano Nanni – “Cremoso de langostinos y vegetales asados” (Carpa de cocina)
19:30 hs – Quinta Clase de Pasteleritos (Carpa de Pasteleritos)
20.00 hs Matías González – “Budín de Tres chocolates” (Carpa de cocina)
20.15 hs – Sexta Clase de Pasteleritos (Carpa de Pasteleritos)
Domingo 29
16.00 hs – Horario inicio de la Fiesta
16.30 hs – Primera Clase de Pasteleritos (Carpa de Pasteleritos)
17.00 hs Matías González – “Merluza con salsa de azafrán y Vegetales salteados” (Carpa de cocina)
17.15 hs – Segunda Clase de Pasteleritos (Carpa de Pasteleritos)
18.00 hs Matías González – “Rosca de pascuas Salada” (Carpa de cocina)
18.00 hs – Tercera Clase de Pasteleritos (Carpa de Pasteleritos)
18.45 hs – Cuarta Clase de Pasteleritos (Carpa de Pasteleritos)
19.00 hs Vicente Campana – “Rosca trenzada de vainilla y chocolate” (Carpa de cocina)
19:30 hs – Quinta Clase de Pasteleritos (Carpa de Pasteleritos)
20.00 hs Vicente Campana – “Anisado Pascual” (Carpa de cocina)
20.15 hs – Sexta Clase de Pasteleritos (Carpa de Pasteleritos)
20:45 hs – Sorteo a cargo de la cooperadora del Hospital de Niños de La Plata (Escenario)
21.00 hs cierre de la 4º edición con la banda “Carinhosos da Garrafa” (Escenario)
