FEHGRA Jujuy forma parte de la edición 2025 del certamen que impulsa la cocina regional y la profesionalización gastronómica. El acto fue encabezado por el presidente de la entidad, Cristian Boglione; el secretario de Turismo, Diego Valdecantos; y la intendenta de Tilcara, Sonia Pérez, entre otras autoridades.
Ayer, la Cámara de Hoteles, Restaurantes y Afines de Jujuy realizó el lanzamiento oficial de la Ronda Clasificatoria Jujuy del Torneo Federal de Chefs FEHGRA 2025, en un acto que tuvo lugar en las instalaciones de Culturarte y que reunió a autoridades provinciales, municipales, representantes de cámaras empresariales y referentes del sector gastronómico.
Con talento local
El evento fue encabezado por el presidente de FEHGRA Jujuy, Cristian Boglione, quien reafirmó el compromiso de la institución con la promoción del turismo gastronómico, la profesionalización del sector y la generación de nuevas oportunidades para los emprendimientos hoteleros y gastronómicos de la provincia: “Este torneo no solo pone en valor nuestra cocina regional, sino que también posiciona a Jujuy en el mapa federal de la gastronomía argentina. Estamos convencidos de que el talento local puede competir al más alto nivel”, explicó.
Estuvieron presentes en el acto el secretario de Turismo de la Provincia, Diego Valdecantos; la intendenta de Tilcara, Sonia Pérez; el secretario de Cultura y Turismo de San Salvador, Luciano Córdoba; la directora de Turismo del mismo municipio, Gabriela Canoniero; la directora de Turismo de Perico, Gabriela Checa; la presidenta de la Cámara de Comercio, Industria y Turismo de El Carmen, Gladis Ávila; y el secretario general de UTHGRA seccional Jujuy, Juan Carlos Martínez. También acompañaron referentes del sector, como Yesica Cardón, ganadora de la Ronda Clasificatoria Jujuy de la edición 2024; el chef Marcelo Escalada, presidente de la Asociación de Asadores de Jujuy; y los reconocidos chefs Ana Ponce y Daniel Hansen.
Rumbo a la Final
Durante la jornada se anunciaron las fechas oficiales de las Rondas Clasificatorias:
• 17 de junio: Ronda Puna–Quebrada, en el Hotel de Turismo, Tilcara.
• 19 de junio: Ronda Valles–Yungas, en el Café 2 Chinos, San Salvador de Jujuy.
Los finalistas representarán a la provincia en la Gran Final Nacional, a realizarse en el marco de HOTELGA Buenos Aires, del 27 al 29 de agosto.
Con esta iniciativa, FEHGRA Jujuy continúa consolidando su liderazgo en la articulación público-privada para el desarrollo del turismo gastronómico, promoviendo una red de trabajo con municipios y emprendedores que busca posicionar a Jujuy como un destino de excelencia en la cocina argentina.
