Con gran participación y compromiso, se llevó a cabo un nuevo curso de Barismo en la ciudad de Colón, organizado por la Asociación Hotelera, Gastronómica y Afines, con el apoyo de FEHGRA.
El 14 y 15 de mayo, la Asociación Hotelera, Gastronómica y Afines de Colón organizó una nueva edición del curso de Barismo, dictado por el Departamento de Capacitación y Formación Profesional de FEHGRA.
Durante dos intensas jornadas, los participantes profundizaron sus conocimientos sobre el mundo del café, abordando temas como: Crecimiento y desarrollo de la planta de café, suelo, climas, tipos; Variedades y tipos de granos de café; Café de especialidad; Tostado, distintos tipos de tuestes, sus características en taza; Tipos de máquina de café espresso; Secretos y Técnicas en la texturización de la leche, entre otros.
Desde la organización agradecen especialmente al capacitador Mauro Velázquez por su compromiso y profesionalismo, y a las empresas que colaboran: Pizzería Pepe Pancho -donde se llevó a cabo la capacitación-, Hotel Cepeda, y los restaurantes Del Puerto, Pampa Burger, Dionisio y Viejo Almacén.
Finalmente, se felicitó a todos los asistentes por su entusiasmo y dedicación en su camino hacia la profesionalización del sector, e invitaron a seguir participando en las próximas capacitaciones:
• Curso de Bartender (junio)
• Curso de Manipulación Higiénica de Alimentos (agosto)
