El viernes 15 de agosto la Filial FEHGRA Mar del Plata, encabezada por Eduardo Palena, organizó la instancia clasificatoria local del Torneo Nacional de Mucamas FEHGRA 2014. Participaron 14 mucamas de nueve establecimientos. Mariana García, del Hotel Costa Galana, se consagró ganadora del encuentro.
Convencidos de la importancia de la capacitación y actualización permanente, la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Mar del Plata, presidida por Eduardo Palena, promueve y apoya estas iniciativas que buscan el reconocimiento al trabajo realizado por los recursos humanos del sector y mejoran la calidad de los servicios turísticos ofrecidos por el destino. El Torneo Nacional de Mucamas es una competencia anual con Rondas Clasificatorias Regionales, que tiene como objetivo jerarquizar y poner en valor la tarea estratégica que a diario cumplen las Mucamas en los hoteles del país.
En la Ronda Clasificatoria Mar del Plata participaron 14 mucamas de 9 establecimientos hoteleros de la ciudad. Eduardo Palena destacó el rol de las mucamas en la atención y fidelización de los huéspedes y manifestó una vez más la adhesión de la Asociación a este proyecto. La 1º finalista y ganadora del torneo fue Mariana García, del Hotel Costa Galana, que representará a Mar del Plata en la Gran Final, en la que participan los mejores profesionales de todo el país. La segunda finalista fue María Alejandra Fernández, del Hotel Spa República, ambas recibieron un premio en efectivo.
Los jurados del Torneo fueron el licenciado Fernando Ruano, instructor del Departamento de Capacitación de FEHGRA, y la licenciada Ana Arigossi, representando a la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Mar del Plata
Se califican los siguientes Procesos: Limpieza y preparación de una habitación/baño de salida (Check Out), y Servicio de apertura (Turn Down) de una habitación de las mismas características.
Los aspectos a considerar son: Presencia y arreglo personal (Uniforme, calzado, cabello, manos, maquillaje o afeitado, accesorios, etc.), Elección de los elementos necesarios para el proceso y preparación del carro (mise en place), Técnica aplicada en el proceso; Secuencia, Destreza; Cuidados sanitarios, Estándar de calidad (limpieza y presentación), y Estándar de tiempo (se fijan tiempos máximos para los 2 procesos que se califican).
