El Segundo Encuentro Regional Gastronómico Turístico y Cultural Gualeguaychú festeja a lo grande, organizado por la Asociación Hotelera Gastronómica de Gualeguaychú fue un éxito y se convirtió en un paseo familiar. La Filial está presidida por Sofía Marín.
El 2 y 3 de agosto se llevó a cabo en los Galpones del Puerto el 2° Encuentro Regional Gastronómico Turístico y Cultural “Gualeguaychú festeja a lo grande”, organizado por la Asociación Hotelera Gastronómica de Gualeguaychú, que se convirtió en un paseo familiar de sábado y domingo. Para esto se acondicionaron varias naves, las que se presentaron al espectador más acogedoras que de costumbre, con un trabajo de decoración que no pasó desapercibido. Y la distribución de puestos en torno al escenario, también fue pensada para que desde todos los puntos se pudiera seguir lo que allí sucedía sin por esto dejar de prestar atención a lo que en cada stand se ofrecía.
Y como dijeron Sofía Marín y Eduardo Irazu, presidenta y vice de la Asociación Hotelera Gastronómica de Gualeguaychú, “las entidades que prepararon buseca y locro vendieron sin inconvenientes porque la gente compró en solidaridad”.
“Estamos muy contentos por el acompañamiento de las instituciones -dijo Marín, recordando sus intenciones de posicionar la fiesta con productos regionales y extenderla a una semana dedicada a la gastronomía, así como lograr la Escuela de hotelería, gastronomía y turismo, indispensable para una ciudad turística.
Irazu recordó la primera experiencia de 2013, “con un espectáculo diferente (el pollo con arroz al disco) y afirmó “ahora intentamos que todas las instituciones acerquen y cada uno trate de mostrar lo suyo”.
Los dirigentes destacaron que por la expo pasó, además de la de Gualeguaychú, gente de Córdoba, Santa Fe, Rosario y Buenos Aires, que en su recorrida estableció contacto con las cuarenta instituciones y escuelas rurales que fueron rotando su participación.
Finalmente consignaron que en la semana harán la evaluación junto a las instituciones para comenzar a trabajar para el año próximo, con la futura comisión directiva de la Asociación.
Fuente: Diario El Argentino.
