Con la participación de 30 asistentes, la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica de la Patagonia Central organizó un nuevo curso de formación profesional junto a FEHGRA, enfocado en técnicas de barismo y café de especialidad.
El 23 y 24 de junio, la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica de la Patagonia Central, junto al Departamento de Capacitación y Formación Profesional de FEHGRA, llevó adelante el curso “Barismo Inicial” en el Hotel Victoria, de Comodoro Rivadavia.
José Rodríguez, secretario de la Entidad, junto a Romina Carrasco y María Verónica Ulloa, integrantes de la Comisión Directiva, entregó los certificados de asistencia y agradeció la activa participación de los asistentes.
La capacitación reunió a 30 colaboradores de distintos establecimientos asociados, quienes participaron de dos jornadas intensivas con contenidos teórico-prácticos.
Durante la actividad se abordaron temas como el origen y variedades de la planta de café, tipos de granos y tuestes, café de especialidad, fundamentos técnicos sobre molinillos, tipos de máquinas espresso, limpieza y mantenimiento de los equipos, y técnicas de texturización de leche y vertido libre (latte art), entre otros.
