La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) tuvo un rol protagónico en la destacada participación de Argentina en Madrid Fusión 2026, uno de los congresos de gastronomía más influyentes a nivel global. Reunió a más de 25 mil visitantes de 61 países, de 26 al 28 de enero, en España.
Junto a la Agencia Argentina para la Promoción de Inversiones y Comercio Internacional, FEHGRA formó parte de la articulación público-privada que hizo posible un pabellón argentino de más de 100 m² en IFEMA, donde se presentó una propuesta innovadora bajo el lema “El origen como vanguardia”, poniendo en valor la biodiversidad, los productos regionales y la identidad gastronómica del país.
La comitiva de FEHGRA estuvo encabezada por el presidente Daniel Prieto y el secretario José Luis Recchia, quienes destacaron que esta participación forma parte de una estrategia sostenida para fortalecer la marca Gastronomía Argentina, promover el turismo gastronómico y posicionar al sector.
El equipo de chefs de la Federación, integrado por seis profesionales de distintas regiones, presentaron “Argentina en 6 bocados”. Gunther Moros (Misiones), Luciano Nanni (Santa Fe), María Florencia Rodríguez (Jujuy), Patricio Negro (Mar del Plata), Matías Gutiérrez (Mendoza) y Alejandra Repetto (Santa Cruz) protagonizaron experiencias en vivo que reflejaron el carácter federal de la cocina argentina, junto a reconocidos chefs embajadores en Europa, y propuestas de catas de vinos, coctelería e intervenciones entre gastronomía y arte.
La presencia nacional fue ampliamente celebrada por los referentes internacionales del sector, consolidando a la Argentina como una potencia gastronómica diversa, contemporánea y con fuerte anclaje territorial.
