El 31 de octubre, se realizó en las instalaciones de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de la Ciudad de La Plata y su zona de Influencia, el seminario teórico y práctico de Cocina Gourmet para Celíacos, con gran convocatoria. La Filial está presidida por Mario Aguilar.
El curso, dictado por el chef Omar Piedrabuena y la nutricionista Veronica Costantino, capacitadores del Departamento de Capacitación y Formación Profesional de FEHGRA tuvo una duración de cuatro horas en donde se realizaron distintas recetas aptas para celíacos, además de explicar las buenas prácticas para la elaboración de dichos platos. Al finalizar el curso, el chef Omar Piedrabuena y Veronica Costantino, conjuntamente con Eugenia Rébora, de la Filial, hicieron entrega de los certificados de asistencia a los 25 participantes de dicho curso.
