La Filial presidida por Ricardo Demarco organizó el Curso, que estuvo a cargo de Andrea Maset, del Departamento de Capacitación y Formación Profesional de FEHGRA. Se desarrolló el 23 y 24 de octubre.
Durante la capacitación se repasaron las funciones del personal de salón, protocolo de la mesa, servicio, botella, corcho, copa, la carta y estrategias de venta. También otros temas, como: el vino, cepas, varietales y cortes, terroir argentina, nociones básicas de cata, presentación del vino al cliente, descorche, el maridaje, degustación de vinos: blanco, tinto y espumantes en concepto maridaje.
