En esta oportunidad, se brindó a los asistentes la formación específica en “Técnicas de Conservación Adecuada de Alimentos”, una instancia muy demandada por hoteleros y gastronómicos, a cargo de la capacitadora Verónica Constantino, de FEHGRA. Las Filial está presidida por Leonardo González, quien encabezó la jornada de cierre.
La capacitación se desarrolló en dos jornadas, con modalidad Taller, en base a los contenidos propuestos por la profesional en torno a la congelación de alimentos como método de conservación. Un total de trece alumnos obtuvieron su certificado que contó con el aval de la Federación Empresaria Hotelera y Gastronómica de la República Argentina, instancia gratuita para los socios de la Filial.
