La apertura y cierre del Curso estuvo a cargo del presidente y secretario de la Filial, Juan Pablo Camean Fenoy y Jorge Cocco, quienes felicitaron a los asistentes por capacitarse y hacer con su esfuerzo que la gastronomía de la localidad mejore cada temporada.
La capacitación se desarrolló el 25 y 26 de abril, y fue dictado por el capacitador de FEHGRA y Maestro Chocolatero, Vicente Campana, quien también participó junto a las autoridades de la Filial de la entrega de certificados de asistencia.
Durante dos jornadas el capacitador dictó el curso demostrando profesionalismo y dinámica ante un numeroso grupo de asistentes, en su mayoría empleados y propietarios de establecimientos gastronómicos interesados en adquirir conocimientos en el rubro postres y chocolatería. Los participantes agradecieron a Vicente Campana por haber compartido su conocimiento de manera tan didáctica y a la Filial por brindarles la posibilidad de seguir capacitándose constantemente por este medio.
