En esta oportunidad, la Filial presidida por Carlos Manfredotti Lanzares solicitó el Curso Mini Postres, Petit Gateux, Macarrons y Cupcakes, que forma parte de la oferta de cursos itinerantes del Departamento de Capacitación y Formación Profesional de FEHGRA. Se desarrolló el 16 y 17 septiembre en Ushuaia. Participaron 21 asistentes.
El objetivo del curso es que los asistentes sean capaces de elaborar una variedad de piezas de pastelería, mini postres, macarrones (según corresponda), de acuerdo a las indicaciones de clase, tipo y cantidad, controlando la calidad del proceso y del producto hasta su puesta al consumo y o distribución. Está destinado a profesionales de la producción en el sector y a todo aquel que cumple un rol relevante en el mismo. También podrá asistir aquel que comienza a transitar el camino de la elaboración de postres y mini postres, macarrones de última generación y cupcakes.
