En convenio con el Ministerio de Salud Pública de la Provincia, la Cámara Hotelera Gastronómica de San Juan, presidida por Fabio Nievas, llevó a cabo la capacitación “Técnicas de Manipulación de Alimentos” para el personal hotelero y gastronómico.
Con 150 inscriptos, se dio inicio en febrero al ciclo de formación 2020 que propone un curso mensual, entre los que se ofrecen Revenue Managment (dos niveles), Innovación y Nuevas Tendencias en Turismo, Herramientas de auto conocimiento para la Fidelización del Turista, Participación exitosa en Fiestas Populares.
Durante el curso “Técnicas de Manipulación de Alimentos” para el personal hotelero y gastronómico, se abordaron las reglas básicas para asegurar la higiene y sanidad de los alimentos durante todo el proceso de preparación de menú y así prevenir enfermedades en los clientes y el equipo de trabajo.
