Orientado a la hotelería y la gastronomía de San Juan, el Curso se llevó a cabo el 25 y 26 de septiembre, en la sede de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica presidida por Rubén Miadosqui. El certificado entregado es el carnet de Manipulador de Alimentos, avalado por el Ministerio de Salud Pública de la Provincia, que tiene una vigencia de 3 años.
En modalidad presencial, la capacitación fue dictada con el apoyo del Departamento de Capacitación y Formación Profesional de la Federación, a partir de la propuesta “Capacitaciones Territoriales”. Se llevó a cabo en convenio con la Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas de la Universidad Católica de Cuyo.
