El desarrollo de esta capacitación aporta diferentes herramientas que permiten desempeñarse con total destreza en el ámbito operacional de la actividad hotelero gastronómica. Los participantes adquieren y desarrollan las competencias necesarias para llevar adelante el correcto servicio de mesa en un restaurant, banquete o room service.
Organizada por la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Santa Fe, presidida por Rodrigo Gayá, y FEHGRA, con la participación de la Municipalidad de la ciudad de Vera, la capacitación estuvo orientada principalmente a quienes por su actividad laboral se encuentran en las áreas de atención en los establecimientos del sector. Se llevó a cabo el 29 de abril, en el complejo La Estación de la ciudad de Vera, cumplimentando la carga horaria de 6 horas. Asistieron 17 participantes.
