La Entidad llevó adelante actividades en Lanús y Mercedes, fortaleciendo el trabajo conjunto con instituciones, empresarios y gobiernos locales para promover la formación profesional, la identidad cultural y el crecimiento del sector.
La Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de La Plata y su Zona de Influencia (AEHG La Plata) desarrolló durante mayo distintas acciones territoriales orientadas a fortalecer la gastronomía, la capacitación profesional y el desarrollo regional.
En Lanús, el presidente de la Entidad, Claudio N. Aguilar, y autoridades participaron del Festival de Cultura y Gastronomía Asturiana, organizado por el Centro Asturiano de Lanús en el Velódromo municipal. La jornada reunió propuestas culturales y gastronómicas que destacaron el valor de la identidad y la integración comunitaria.
En ese marco, el Instituto Superior de Hotelería, Gastronomía y Turismo “Ángel Salvadori” (ITGAS) realizó una masterclass abierta a cargo del docente Emiliano Machado junto a estudiantes de la institución, quienes elaboraron el tradicional cachopo asturiano.
Por otra parte, la AEHG La Plata, representada por Claudio N. Aguilar, encabezó una jornada institucional en Tomás Jofré, Mercedes, con la participación de la presidente de la Cámara Argentina de Turismo, Laura Teruel, y del intendente Juan Ignacio Ustarroz. Tuvo como escenario el emblemático restaurante Silvano, propiedad de Domingo Silvano, miembro de la Comisión Directiva de la AEHG La Plata.
Durante el encuentro se avanzó en acciones conjuntas para fortalecer el turismo y la gastronomía regional, y se firmaron acuerdos para desarrollar capacitaciones destinadas a potenciar la formación profesional en el distrito.
Las autoridades destacaron la importancia de continuar generando espacios de articulación entre el sector público y privado para impulsar herramientas concretas de desarrollo para las economías regionales bonaerenses.
