La Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de La Plata y su Zona de Influencia (AEHG La Plata) continúa desarrollando una intensa agenda de trabajo orientada al fortalecimiento del sector hotelero, gastronómico y turístico, mediante acciones que combinan articulación institucional, presencia territorial y vinculación internacional.
La Entidad continúa consolidando su rol como referente del sector hotelero, gastronómico y turístico a través del trabajo articulado con organismos públicos, el acompañamiento a establecimientos de su zona de influencia y la participación en espacios estratégicos de proyección internacional.
EMATUR
En el plano institucional, el presidente de la Entidad, Claudio N. Aguilar, mantuvo un encuentro con el nuevo presidente del Ente Municipal para la Actividad Turística (EMATUR), Gustavo Princi, con el objetivo de coordinar una agenda conjunta de trabajo para los próximos meses.
Durante la reunión se avanzó en la planificación de futuras capacitaciones destinadas a fortalecer la profesionalización del sector, así como en la organización de una nueva edición del Fam Press, iniciativa orientada a potenciar la promoción turística, gastronómica y hotelera de la ciudad y la región. Asimismo, se analizó la posibilidad de impulsar mesas de trabajo conjuntas con distintos actores vinculados al desarrollo turístico, con el propósito de generar acciones integrales que contribuyan al crecimiento de la actividad y al posicionamiento de La Plata como destino turístico estratégico de la provincia de Buenos Aires.
Expo Gastronomik 2026
Por otra parte, la AEHG La Plata reafirmó su compromiso con la innovación y el intercambio de conocimientos mediante su participación en la Expo Gastronomik 2026, desarrollada en Asunción, Paraguay, uno de los encuentros más relevantes de la industria HORECA y Food Service de Latinoamérica.
En representación de la Entidad participaron los integrantes de la Comisión Directiva Germán Aguilar y Martín Raina, quienes formaron parte de jornadas de capacitación, networking y actualización profesional junto a referentes internacionales del sector. La exposición reunió a más de 70 empresas expositoras, 100 marcas líderes y más de 5.000 profesionales vinculados a la gastronomía, la hotelería y los servicios de alimentación.
Saladillo
Paralelamente, la Entidad continúa profundizando su política de cercanía con los establecimientos de su zona de influencia. En este marco, Claudio N. Aguilar visitó la Ecoposada “Rincón del Alma”, ubicada en la localidad bonaerense de Saladillo, donde fue recibido por su propietaria, Marina, y por la directora de Turismo local, Leticia Colás.
La recorrida permitió conocer en detalle el desarrollo del emprendimiento, intercambiar experiencias sobre la realidad actual del sector y dialogar acerca de las oportunidades de crecimiento del turismo regional. La ecoposada se destaca por su propuesta vinculada al bienestar, el descanso y la atención personalizada, ofreciendo programas integrales que combinan gastronomía saludable, spa, terapias holísticas, meditación y actividades de reconexión personal.
La presencia institucional en este tipo de espacios permite fortalecer vínculos estratégicos, incorporar nuevas herramientas de gestión e innovación y promover el intercambio de experiencias que contribuyan al desarrollo competitivo del entramado hotelero, gastronómico y turístico de la región.
En la foto, el nuevo presidente del EMATUR, Gustavo Princi, y Claudio Aguilar.
