En Hotelga participan 145 expositores y está abierta al público general en sectores específicos. Comenzó la gran final del 6° Torneo Federal de Chefs FEHGRA 2022, que propone la participación de 15 equipos que cocinan en vivo durante las tres jornadas. Además, iniciaron las actividades del “Gran Foro del Conocimiento” y tuvo gran convocatoria el espacios espacio Vinos de Argentina.
El 30 de agosto, se dió inicio a esta exitosa primera jornada de HOTELGA 2022, donde los 145 expositores, los visitantes del sector y el público general dieron impulso al encuentro.
Entre los eventos destacados se realizó la primera jornada de la final del 6° Torneo Federal de Chefs con representantes de Buenos Aires, CABA, Córdoba y un jurado de lujo encabezado por Narda Lepes, multifacética y creativa cocinera, referente indiscutida de la cocina local. Durante las 3 jornadas 15 equipos de cocineros de todo el país cocinarán en vivo para definir la final del torneo.
Comenzaron, asimismo, las actividades del “Gran Foro del Conocimiento” con las charlas sobre “Sustentabilidad y digitalización como claves del éxito en la reactivación” a cargo de Jorge Vallina Crespo (Socio-Director GLOBAL Consultoría Turística) y la presentada por el Ministerio de Turismo y Deportes de la Nación sobre “Introducción a la eficiencia energética”.
La presencia del público general constituyó una novedad en esta nueva edición de HOTELGA. Los visitantes pudieron disfrutar del espacio Vinos de Argentina, con catas de más de 30 bodegas de 12 provincias argentinas y ver en acción a los Chefs y su desempeño en el Torneo Federal. Mañana podrán participar, además, del Concurso de Hotelería Sustentable, que premia la labor de establecimientos hoteleros que han incorporado en su gestión diaria principios de sustentabilidad y proyectos de innovación.
Para el segundo día, HOTELGA 2022 presentará una Jornada Sustentable con tres paneles claves: diversidad, equidad e inclusión; la sustentabilidad en el segmento MICE y políticas públicas para el desarrollo. Asimismo, tendrá lugar la premiación del Concurso de Hotelería Sustentable y se seguirán llevando adelante las finales del 6° Torneo Federal de Chefs.
