Cerrando su ciclo de capacitación 2022 y a través del Departamento de Capacitación y Formación Profesional de FEHGRA, la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica de la Patagonia Central organizó un nuevo Curso el 14 y 15 de noviembre en el Salón Punta Borja del Hotel Austral. La vicepresidente de la Asociación, Julieta Pautasso, encabezó la apertura y el cierre.
Entre los temas desarrollados se destacan: conceptos y glosario de términos técnicos de la gastronomía, distintos tipos de servicios, de cocción, maridajes, actividades previas a la apertura y calidad en la atención, entre otros.
Capacitaron a sus trabajadores los establecimientos: Hotel Victoria, Hotel Austral, Hotel Windstar, Dolce Arte, Puerto Mitre, Cayo Coco, El Quincho, Hotel Comodoro, Casino FFAA y Cuina, como también personas que no están actualmente trabajando, pero que buscaron aprender el oficio como una próxima salida laboral.
Tanto la bienvenida como la entrega de diplomas estuvo a cargo de la vicepresidente de la Asociación, Julieta Pautasso, quien agradeció a los asistentes el haber participado y puesto como prioridad el seguir aprendiendo y perfeccionándose.
