La Asociación Hotelera Gastronómica de Trelew y Valle del Chubut, encabezada por Carlos Castro Blanco, brindó el Curso dictado por la licenciada Victoria Gallardo, capacitadora de FEHGRA. Estuvo dirigido a los recursos humanos del sector en la Región.
El 16 y 17 de mayo, se llevó a cabo el Curso en el Restaurante Raíces. Tuvo una excelente convocatoria de interesados que, durante ambos días, se capacitaron de forma teórica y práctica sobre el “arte de servir un buen café”, las claves para su selección, el proceso de producción cafetera, sus variedades y características, además de realizar la cata de distintas variedades y blends.
Al final del curso se realizó una práctica de Latte Art y se hizo entrega de los certificados oficiales de FEHGRA.
Para dar continuación al curso los próximos 14 y 15 de junio la Filial local de FEHGRA brindará también el curso de Maridaje de Té y Café.
