Con la presencia de 27 participantes, la Filial presidida por Antonio Roqueta organizó un nuevo curso, que fue dictado por la capacitadora de FEHGRA, Verónica Costantino.
Se llevó a cabo el 1 y 2 de agosto, en el Hotel Comodoro. Tanto la apertura y cierre de la Capacitación estuvo a cargo de Antonio Roqueta, presidente de la Asociación.
La capacitación se desarrolló en módulos durante las dos jornadas, con modalidad Taller. Se expusieron contenidos con proyección de imágenes y realización de trabajos prácticos acordes al marco teórico abordado y considerando constantemente la realidad del sector gastronómico en la región, cumpliendo de esta forma con el programa propuesto.
