Organizado por la Filial FEHGRA Mar de Ajó, el curso fue dictado por la sommelier Andrea Maset, capacitadora de la Federación. El acto de apertura estuvo a cargo del presidente de la entidad, Santiago Fuertes.
El curso se llevó a cabo en el Hotel Latinoamericano los días 12 y 13 de julio. Se vieron, entre otros, los siguientes contenidos: Elaboración de vinos blancos, rosados, tintos y espumantes. Los atributos de variedades típicas de Argentina como el Torrontés y Malbec. Otras variedades internacionales. Viñedos. Nuevos terruños. Guarda de vinos para mantener su calidad. Los pasos del análisis sensorial del vino. Como se evalúa la calidad del vino y como entrenar la nariz y el paladar. Las reglas que hacen al servicio de alta calidad. La utilización del vocabulario correcto y la desenvoltura en el salón. Pautas para vender el vino que nuestro huésped busca. Hacer de la carta de vinos una herramienta de venta. Las reglas del maridaje.
