La Filial FEHGRA Santa Fe, presidida por el doctor Mario Zavaleta, en conjunto con FEHGRA, organizó este curso, que se desarrolló el 31 de julio y 1º de agosto. Estuvo orientado principalmente a quienes, por su actividad laboral, se encuentran en las áreas contables de los establecimientos gastronómicos.
Las clases estuvieron a cargo de la Capacitadora de la FEHGRA, licenciada Verónica Costantino, y se desarrollaron normalmente los dos días cumplimentando el total de la carga horaria de 8 hs. Asistieron más de 30 personas para capacitarse y tomar conciencia de la importancia que tiene el conocimiento de estas herramientas en las empresas gastronómicas.
