La Asociación de Hoteleros y Gastronómicos de San Clemente del Tuyú, entidad asociada a FEHGRA, llevó adelante una nueva instancia de capacitación destinada a trabajadores del sector gastronómico, enfocada en el arte y la técnica del café.
Desde la Asociación de Hoteleros y Gastronómicos de San Clemente del Tuyú, entidad asociada a la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), impulsan una nueva instancia de formación profesional: el Curso de Barismo.
La capacitación estuvo destinada a trabajadores gastronómicos, quienes profundizaron en las propiedades del café, su cadena de producción y los elementos que hacen de esta infusión un producto vivo y en constante evolución.
Durante el curso se abordaron técnicas específicas como la calibración de la máquina, la emulsión de la leche y una introducción al arte latte. Estas prácticas, que combinan técnica, precisión y sensibilidad, son fundamentales para ofrecer una experiencia de calidad al cliente.
La figura del barista cobra cada vez más relevancia en la industria gastronómica. En contextos turísticos, donde la atención y el servicio marcan la diferencia, contar con profesionales capacitados es clave para elevar la propuesta de valor.
Desde la Asociación celebran la participación activa de los asistentes y renuevan su compromiso con la capacitación continua, convencidos de que el crecimiento del sector está estrechamente ligado al conocimiento y la excelencia en el servicio.
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