La Filial porteña, presidida por la doctora Graciela Fresno, organizó una disertación del economista Carlos Melconian. Expuso sobre la actual coyuntura que atraviesa la economía nacional, analizó sus perspectivas y, formulando un diagnóstico de la situación actual, se refirió a los posibles rumbos que se transitará en el futuro.
La disertación en las que formuló sus reflexiones Carlos Melconian fue organizada por la Cámara de Confiterías de la AHRCC, con el auspicio de la Cámara de Comercio de La Plata, en cuya sede de la capital bonaerense tuvo lugar la reunión a la que asistieron empresarios del sector, dirigentes, proveedores y representantes de instituciones vinculadas con la actividad.
El economista dedicó pasajes especiales de su exposición al sector pastelero, considerando previsiones a efectuar por los establecimientos que permitan encarar la toma de decisiones con información precisa y herramientas adecuadas.
La actividad forma parte de las acciones que lleva a cabo la Cámara de Confiterías para favorecer el desenvolvimiento de los establecimientos asociados y promover el desarrollo eficaz de la red de Pastelería Artesanal.
