La Asociación Empresaria, Hotelera, Gastronómica y Pastelera de La Plata y la Municipalidad de Mercedes sellaron un acuerdo de cooperación que incluye la participación del Instituto Gastronómico ITGAS en la histórica Fiesta Nacional del Salame Quintero.
El presidente de la Asociación Empresaria, Hotelera, Gastronómica y Pastelera de la ciudad de La Plata y su zona de Influencia, Claudio N. Aguilar, concretó la firma de un convenio de cooperación con Francisco Dinova, director de Turismo de Mercedes.
En el marco de este acuerdo, la AEHG La Plata participará a través de su Instituto Superior Gastronómico “ITGAS” en la 50° edición de la emblemática Fiesta Nacional del Salame Quintero, donde se brindará una masterclass abierta al público. La propuesta busca difundir saberes culinarios, jerarquizar la gastronomía regional y acompañar el desarrollo de esta tradicional fiesta popular.
De esta manera, la AEHG La Plata reafirma su compromiso con la profesionalización del sector y con la promoción del turismo gastronómico como motor de crecimiento económico y cultural en la región.
