La entidad desarrolló jornadas de formación orientadas a quienes buscan iniciarse o profundizar en el servicio profesional de café, con contenidos teóricos y prácticos. Por la alta demanda de participación, se desarrollaron dos cursos.
AEHG La Plata llevó a cabo en la ciudad de Mercedes una nueva edición del Curso de Barismo Inicial, desarrollada en las instalaciones del Gran Hotel Mercedes. La capacitación estuvo a cargo del Departamento de Capacitación y Formación Profesional de FEHGRA, con el dictado de un programa introductorio destinado a personas con o sin conocimientos previos.
Debido a la elevada demanda de participantes y con el propósito de asegurar el correcto desarrollo del curso y una experiencia de aprendizaje adecuada para todos los asistentes, la AEHG La Plata dispuso la realización de la capacitación en dos turnos, garantizando que cada inscripto pudiera acceder a la formación.
Al finalizar cada turno, se entregaron los diplomas correspondientes, con la presencia del director de Turismo municipal, Francisco Dinova, y de los representantes de AEHG La Plata, Emilio Lucio Bori y Silvino Piccioni.
El curso abordó los fundamentos de la preparación de bebidas a base de espresso y leche texturizada, incluyendo técnicas básicas de Arte Latte. Además, buscó que los participantes adquirieran habilidades para desenvolverse con autonomía en una barra de café y se familiarizaran con los principales procesos, herramientas y equipamientos del sector.
La actividad se inscribe en el cierre del ciclo de capacitaciones 2025, que tuvo una amplia participación y una respuesta muy positiva del sector. La entidad reafirma su compromiso con la formación continua y la profesionalización de la actividad hotelera y gastronómica en toda la región.
