La Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines del Chaco organiza una nueva capacitación, que invita a descubrir recetas tradicionales y a compartir la herencia cultural de la colectividad croata en la región.
La Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines del Chaco continúa impulsando espacios de formación y encuentro con una nueva propuesta gastronómica: el Taller “Cocina croata de Pascuas”, una actividad pensada para compartir recetas, historias y tradiciones que llegaron a la región de la mano de las familias inmigrantes.
El taller se realizará el 27 de marzo, de 17:30 a 21:30 horas, en el SUM de la Asociación, en la ciudad de Resistencia.
La jornada estará coordinada por integrantes de la Sociedad Croata del Chaco “Naš narod”, quienes guiarán a los participantes en la preparación de uno de los platos tradicionales que forman parte de la cocina croata durante las celebraciones de Pascuas. La propuesta combina práctica, historia y transmisión cultural, recuperando sabores que han pasado de generación en generación.
Más que una clase de cocina, el encuentro propone reconectar con la herencia cultural de la colectividad croata, poniendo en valor las costumbres culinarias que forman parte de la identidad de muchas familias de la región.
Desde la Asociación destacaron que este tipo de propuestas buscan abrir espacios de aprendizaje, intercambio cultural y capacitación, entendiendo que la gastronomía también es una forma de preservar la memoria de las comunidades y seguir enriqueciendo la oferta culinaria local.
Los cupos son limitados: quienes deseen participar pueden inscribirse a través del siguiente formulario: https://forms.gle/nAjfBusysz8Luz2u7
