Organizada por la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica y Afines de Mendoza (AEHGA), se desarrolló una nueva edición de Hotelería 5.0, una propuesta de capacitación y networking destinada a acompañar la transformación y profesionalización del sector frente a los desafíos actuales.
La experiencia se llevó a cabo del 1 al 4 de junio en distintos escenarios de Mendoza y reunió a participantes de todo el país, completando la totalidad de las vacantes disponibles.
Durante cuatro jornadas intensivas, empresarios, directivos y profesionales accedieron a talleres especializados, visitas técnicas y espacios de intercambio con referentes del sector. La agenda abordó temas estratégicos como gestión financiera, revenue management, comercialización, inteligencia artificial, tecnología aplicada a la hotelería, hospitalidad consciente y estrategias digitales.
La propuesta combinó formación práctica con experiencias inmersivas en hoteles y bodegas referentes de la provincia, permitiendo a los asistentes conocer modelos de gestión innovadores y herramientas concretas para mejorar la competitividad de sus establecimientos.
Las actividades se desarrollaron en espacios emblemáticos como Bodega El Enemigo, Hotel Hualta, Entre Cielos, Gran Hotel Potrerillos y Rosell Boher Lodge. Entre los especialistas convocados participaron Carina Egea, Mariano Ardito, Pedro Ramonda, Miguel Jakobs, Gustavo Zabala, Massimo Ianni, Gastón Guillermet, Mariano Porcel, Belén Graffigna, Santiago Alsina y Alicia Sisteró, entre otros.
Con una destacada convocatoria y una propuesta académica de alto nivel, Hotelería 5.0 se consolidó como un espacio de actualización profesional, intercambio de experiencias y generación de herramientas para fortalecer la gestión y el desarrollo sostenible de la actividad hotelera.
