El 1 y 2 octubre, el Departamento de Capacitación de FEHGRA llevó a cabo el Curso Itinerante a solicitud de la entidad presidida por Leandro Lapiduz. Participaron 25 personas.
Los objetivos son que al finalizar el curso los asistentes sean capaces de: 1) elaborar el plan comercial, relevando el mercado, segmentando la demanda y posicionando la oferta; 2) diseñar el plan operativo, definiendo el personal y los procesos adecuados; 3) confeccionar el plan administrativo financiero, incorporando controles y determinando el capital necesario. El curso está orientado a los encargados de confeccionar el plan de negocios de la empresa hotelero gastronómica, habitualmente dentro del área de Comercialización o Marketing, como a los usuarios del resto de la organización. No se necesitan conocimientos previos.
