La entidad encabezada por Rubén Barco dictó el Curso Itinerante, que forma parte de la oferta de Capacitación de FEHGRA, el 28 de noviembre, con la presencia de 16 asistentes.
Este Curso se ha diseñado con el afán de dar a conocer que la base de la armonía entre platos y vinos viene dada, fundamentalmente, por varios parámetros: colores, temperaturas, aromas, texturas, sabores y el entorno. Se espera que el asistente logre además brindar un consejo adecuado y a tiempo. Está destinado a personal gastronómico, brigada de salón, personal de cocina. No es necesario contar con conocimientos previos.
